خط انتاج رقائق البطاطس الشيبسي ومراحل الإنتاج
مشروع خط إنتاج رقائق البطاطس من المشاريع التي يبحث عنها المستثمرين المتخصصين في الصناعات الغذائية، والذين يفضلون إنفاق أموالهم واستثمارها في المواد الغذائية التي يكثر عليها الطلب ويتم توزيعها بكل سهولة،
مهما كانت المنافسة حيث يعتبر مشروع إنتاج البطاطس، وتحويلها إلى رقائق صغيرة يطلق عليها “الشيبسي” من أهم المشاريع التي يزداد عليها الطلب في كل مكان، ولا يقتصر التسويق لهذا المنتج في مكان محدد بل في جميع المدن والقرى.
مشروع خط انتاج رقائق البطاطس 2023
خط انتاج رقائق البطاطس من أسهل المشاريع التي يتم تنفيذها في أي مكان، لأنه المنتج المُفضل لدي الجميع كبار وصغار، لذلك من السهل الحصول عليه، حيث يُباع في جميع الأسواق والمحلات الصغرى والكبرى، كما يمكن توزيع المنتج بسهولة حتى أثناء وجود الشركات الكبيرة التي تسيطر على معظم الأسواق، وسوف نتابع كيفية تنفيذ المشروع بشكل مناسب وجودة عالية لمنافسة الغير.
مراحل إنتاج مشروع رقائق البطاطس 2023
حتى يتم تنفيذ خط انتاج رقائق البطاطس تمر الثمار بمجموعة من المراحل للوصول إلى المنتج النهائي بجودة عالية وتجهيزه للتوزيع في الأسواق، هذه المراحل عبارة عن الآتي:-
المرحلة الأولى:
يتم تجهيز ثمار البطاطس الذي يتم اختيارها بمواصفات محددة لصناعة رقائق البطاطس من خلال مصعد أو سير ناقل، حتى تصل الثمار إلى مرحلة التقشير وإزالة الطبقة الخارجية منها والتي تسمى الجلد، وذلك بجودة عالية ودقة ممتازة، ويكون ذلك من خلال فرش صلبة مخصصة للتقشير وفرش ناعمة تستخدم في التنظيف.
المرحلة الثانية:
هي مرحلة التقطيع ويتم تجهيز البطاطس ووضعها في ماكينة التقطيع التي تقوم بعمل شرائح رقيقة جدا ذات أحجام متساوية، ويتم وضع هذه الشرائح في آلة تستخدم في التبييض تعمل بتقنية فقاعات الهواء، حتى تساعد في إزاله طبقة النشا الموجودة على أسطح الشرائح وهذه العملية أطلق عليها اسم البلانشنج.
المرحلة الثالثة:
هي مرحلة قلي شرائح البطاطس حيث يتم وضع ورقائق البطاطس في الزيت، حتى تمام التقليب ثم بعد ذلك تصفية الزيوت بالكامل للتخلص من أي كمية زائدة، وتكون افضل في الجودة والمذاق، وذلك يتم من خلال آلة مخصصة لذلك تسمى آلة De- Oiling ثم يتم وضع شرائح البطاطس داخل آلة التوابل، ويتم اختيار نوع التوابل المطلوبة حسب رغبة العملاء واحتياجات الأسواق.
المرحلة الرابعة:
هذه المرحلة هي مرحلة التعبئة والتي تتم بعد جميع مراحل التصنيع، وتتم بواسطة ماكينة التعبئة الأوتوماتيكية في الأكياس الخاصة بها وذلك حسب الحجم، وتكون الأكياس مطبوع عليها اسم الشركة أو المصنع ومواصفات المنتج، وأيضا تاريخ الإنتاج والصلاحية، بالإضافة إلى العلامة التجارية للإنتاج.
مواصفات ماكينات خط انتاج رقائق البطاطس 2023
هناك مجموعة من المواصفات التي تتوفر في ماكينات خط انتاج رقائق البطاطس وهي مواصفات فنية يجب تحديدها أثناء اختيار خط الإنتاج للوصول إلى جودة عالية في المنتج، وكذلك للحصول على الطاقة الإنتاجية المطلوبة، وهذه المواصفات عبارة عن التالي:-
آلة التقطيع:
- تستخدم آلة التقطيع في المرحلة الأولى من إنتاج رقائق البطاطس، حيث يتم وضع الثمار بداخلها حتى يتم تقطيعها إلى شرائح ذات أحجام وأشكال متساوية.
- القدرة الكهربائية ماكينة عبارة عن 0.7 كيلو وات.
- وزن الماكينة عبارة عن 100 كيلو جرام.
- الطاقة الإنتاجية للماكينة تبدأ من 400 وصولا إلى 600 كيلو جرام خلال ساعة واحدة.
ماكينة الرفع:
- تستخدم ماكينة الرفع في نقل ثمار البطاطس إلى المرحلة الثانية وهي مرحلة التبييض.
- يتم وضع كمية محددة من ثمار البطاطس المقطعة إلى شرائح متوسطة في الرافعة حتى يتم نقلها إلى الخطوة التالية.
- القدرة الكهربائية ماكينة 0.7 كيلو وات.
ماكينة التبييض:
- تستخدم ماكينة التبييض في المرحلة الثالثة بعد التقطيع إلى شرائح متوسطة الحجم، وذلك للتخلص من طبقة النشا الموجودة على الرائق.
- وزن الماكينة كبير ربما يكون أكبر من الماكينات الأخرى، فهو عبارة عن 300 كيلوغرام.
- القدرة الكهربائية ماكينة عبارة عن 36 كيلو وات.
- تنتج ماكينة التبييض كميه جيده تبدأ من 100 وصولا إلى 150 كيلو جرام خلال ساعة واحدة.
- أبعاد الماكينة 130*1400*1800 مم.
تصفية المياه:
- تستخدم هذه الماكينة بعد مرحلة إزالة النشا حتى يتم التخلص من المياه موجودة على شرائح البطاطس.
- القدرة الكهربائية ماكينة عبارة عن 1.5 كيلو وات.
- أبعاد الماكينة 1250*1250*1550 مم.
ماكينة المقلاة الكهربائية:
- تستخدم ماكينة المقلاة الكهربائية في قلي رقائق البطاطس بعد تصفيتها من الماء والوصول إلى اللون الذهبي.
- يتم تحديد كمية معينة داخل المقلاة الكهربائية حسب متطلبات الإنتاج.
- القدرة الكهربائية المقلاة 36 كيلو وات.
- وزن الماكينة عبارة عن 300 كيلوغرام.
- تستوعب المقلاة الكهربائية بداية من 100 وصولا إلى 150 كيلو جرام خلال ساعة واحدة.
ماكينة إضافة التوابل:
- تستخدم ماكينة إضافة التوابل في وضع النكهات المختلفة على شرائح البطاطا بكميات معينة حسب حاجة العميل.
- القدرة الكهربائية ماكينة إضافة التوابل عبارة عن 1.5 كيلو وات.
- أبعاد الماكينة 1500*700*1600 مم.
التعبئة الأوتوماتيكية:
- تستخدم ماكينة تعبئة الاتوماتيكية بعد نهاية الصنع.
- يتم تحديد شكل الأكياس والحجم المطلوب قبل التعبئة بواسطة الماكينة.
- القدرة الكهربائية ماكينة 2.5 كيلو وات و 220 فولت.
- أبعاد الماكينة 820*980*280 مم.
دور المستثمر في مشروع انتاج رقائق البطاطس 2023
لضمان نجاح مشروع خط انتاج رقائق البطاطس يجب تنفيذ مجموعة من المهام التي يقوم بها المستثمر قبل بداية المشروع، وذلك من خلال التالي:
- عمل دراسة جدوى للمشروع لمعرفة جميع الجوانب وتحديدها قبل بداية التنفيذ.
- حساب جميع التكاليف التي يتم إنفاقها منذ بداية المشروع وحتى يتم الوصول إلى الأرباح.
- تحديد نسبة الأرباح ومقارنتها بالتكاليف وذلك لضمان استمراريته المشروع لأطول فترة ممكنة
- اتباع احدث طرق التسويق للمنتج لزيادة كمية البيع وبالتالي يتم زيادة نسبة الأرباح.
- تقديم منتج بجودة عالية ودقة ممتازة، لاستهداف أكبر قدر من العملاء.
أماكن بيع مستلزمات خط الإنتاج في مصر 2023
- يتم استيراد خطوط الإنتاج من دول مختلفة مثل الصين وتايوان .
- كما يمكن شراء خط الإنتاج مستعمل من مصر بأسعار أقل.
كيفية تسويق مشروع انتاج رقائق البطاطس 2023
يمكن التصويت لمشروع خط انتاج رقائق البطاطس وذلك لزيادة المبيعات والحصول على نسبة أعلى من الأرباح عن طريق اتباع التالي:
- طباعة الدعاية والإعلان وتوزيعها في أماكن مختلفة للوصول إلى أكبر قدر من التجار.
- تسويق المنتج من خلال السوشيال ميديا وعن طريق صفحات التواصل الاجتماعي، فهي من أفضل طرق التسويق الحالية.
- إنشاء منفذ لبيع به جميع أنواع المنتجات بالقرب من المصنع وسعر التجزئة والجملة.
- الاتفاق مع تجار الجملة في الأسواق التجارية المحلية بالجوار أو في القرى والمدن.
- تقديم الكثير من العروض والبيع بسعر الجملة مع التجار والأسواق الكبيرة لزيادة نسبة المبيعات.
من خلال معرفة تفاصيل مشروع خط انتاج رقائق البطاطس يمكن تنفيذ المشروع بعد الاطلاع على المراحل الإنتاجية، ولكن يجب عمل دراسة جدوى للمشروع بشكل وافي من جميع الجوانب، حتى وإن كان هذا يزيد من التكاليف إلا أنه يضمن للمستثمر الوصول إلى النجاح الحقيقي، والهدف المطلوب من المشروع والابتعاد عن الطرق العشوائية التي يمكن تسبب خسائر.
